タルティーヌとは、フランス式のオープンサンドウイッチのことだそう。
スライスしたバゲットにお好みの具材をのせるだけ!
具材を変えれば様々なバリエーションが楽しめます。
今回は、ネギ・醤油・鰹節と和をイメージしたタルティーヌとなっております。
材料(1人前)
| バゲット | 10㎝ |
| 長ネギ | 1/4 |
| スパム(またはベーコン) | 1枚(2枚) |
| チーズ | 少々 |
| かつおぶし | 少々 |
| 醤油 | 適量 |
| オリーブオイル(パン用と炒め用) | 適量 |
| 塩コショウ | 少々 |
作り方
- バゲットを長さ10㎝にカット。 さらに横スライスして半分にしオリーブオイルを適量(薄く)塗る。
- 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、スライスした長ネギと5㎜角幅に切ったスパムを 入れ炒め、塩コショウで味を調える。
- バゲットに 2 をのせ、醤油をひと回し。チーズをのせトースターで3分焼く。
- お皿に取り出し、かつおぶしをかければ完成。
使用した商品
<AOS>NATALE~ナターレ~
SANTA限定のオリジナルオリーブオイル。
早摘みオリーブならではの爽やかな甘みとスパイシーな辛味が特徴的な味わい。

