オリーブオイルスコーン

オリーブオイルスコーン

SANTAオリジナルオリーブオイル「NATALE」を使用したスコーン。

外はカリッと中はふわっとしたスコーンです。クリームチーズやジャムと一緒に食べても美味しいです！

材料（4個分）

作り方

〈下準備〉

・オーブンは180℃で予熱しておく。

・薄力粉とBPは合わせてふるっておく。

・バターを溶かしオリーブオイルと合わせておく。

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1. ボウルに薄力粉、BP、砂糖をいれる。
2. １に卵とヨーグルトを入れ軽く混ぜる。
3. 溶かしバターとオリーブオイルを合わせたものを2に入れ混ぜ、ひとかたまりにする。　　　　　　　　　　　　　　　（粉気が少し残っていても大丈夫です。）
4. 生地を四角く成形しラップに包み冷蔵庫で1時間休ませる。
5. 生地を半分に切って重ね、ふたまわり程の大きさになるようにのばす。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これを4回ほど繰り返す。
6. 高さ2〜3cmになるようととのえ、直径7cmの丸型で切り抜く。
7. 余った生地は1つに重ねてまとめ、同じく型で切り抜きます。
8. 天板に並べ牛乳（もしくは卵黄）でスコーンの表面を塗ります。
9. （予熱は180℃）170℃のオーブンで15～20分焼き完成。

使用した商品

<アグリオリーブ小豆島＞NATALE

SANTA限定のオリジナルオリーブオイル。

早摘みオリーブならではの爽やかな甘みとスパイシーな辛味が特徴的な味わい。