鯛のカルパッチョ

鯛のカルパッチョ

新鮮なお刺身と、風味豊かなエキストラバージンオリーブオイルを使った華やかな一品。
今回は鯛を使用しましたが、お好きな白身の魚介（ホタテやタコ等）でもお作りいただけます。

材料（1～２人分）

作り方

1. ★の材料を全てボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。
2. 鯛を薄めのそぎ切りにする。
3. 切った鯛をお皿に盛り付け、塩を全体的にふりかける。
4. さらにベビーリーフを盛り、1のソースを上からまわしかけたら出来上がり。