餅のオリーブオイル焼き

餅のオリーブオイル焼き

お餅の香ばしさと、オリーブオイルの風味がとっても良く合う一品です。
お正月で余っているお餅はありませんか？
いつもの食べ方に飽きたら、ぜひお試しください。

材料（1個分）

作り方

1. 小さめのフライパンにオリーブオイルを入れ、お餅の両面をこんがりと焼く。
2. お餅の中まで火が通ったら、醤油を少々加え煮絡める。
3. 2をお皿に移し海苔で巻き、お好みで一味、大葉、山椒などの薬味を添える。
4. 仕上げにエキストラバージンオリーブオイルをかけたら出来上がり。