大根のステーキ

大根のステーキ

シンプルでヘルシーなステーキのレシピです。
塩で引き出した大根のうま味を、オリーブオイルがギュッと閉じ込めます。

材料（２人分）

作り方

1. 大根の皮をむき、３～４㎝の輪切りにする。
2. フライパンにオリーブオイルを入れ、大根を並べて上から軽く塩をふり、蓋をして弱火で片面ずつそれぞれ20分程じっくり焼く。
3. 蓋をとり、中火で両面に焼き色がつくまで焼いたら出来上がり。

使用した商品

〈蒼のダイヤ〉エキストラバージンオリーブオイル 国産100％（ミッション）

心地よい甘さの中に、マイルドな苦みとかすかな辛みをバランスよく持ったオイル。
優しい味わいの料理と相性がよく、和食料理にひとかけしてお召し上がりいただくのもおすすめです。